Revelado em 2014, o Cask Sherry Cask de 15 anos é uma visão maravilhosa de Balvenie - uísque escocês de malte único totalmente amadurecido em barris sherry. Estes são lançados em lotes de no máximo 800 garrafas de um único barril, cada um sendo numerado à mão. Embora nenhum dois barris sejam os mesmos, e, portanto, não produzirão um single malte idêntico, os barris são cuidadosamente selecionados pelo Mestre do Malte de Balvenie e apresentam um caráter consistente, rico e temperado, elogiado por toques de carvalho elegante.

Nariz: Bolo de Natal denso com glacê, cheio de frutas secas pegajosas, xarope, cerejas, nozes finamente picadas e noz-moscada ralada. Casca de laranja flamedada, gengibre, uma pitada de fósforo golpeado (mas apenas muito sutil na amostra que provamos), segmentos de laranja fresca e ameixas se desenvolvem.

Paladar: Grande personagem amadurecido da Sherry, mais bolo de frutas parecido com pão, pão de malte e Oloroso nozes. Um pouco amargo e rum-like, soberba.

Acabamento: Bolo de frutas picante com cacau.