Bonarda foi a variedade adotada pelos imigrantes italianos no final do século XIX, tornando-se na década de 1990 a uva mas cultivada da Argentina. É uma variedade que se adapta a solos leves e necessita de um ciclo vegetativo extenso. É no sudeste de Mendoza onde as temperaturas médias lhes permitem atingir seu nível ideal de maturidade.

Nicola Catena Parcela, vem de um pequeno lote em um vinhedo de mais de 80 anos de idade, cujos rendimentos em quilos de uvas por planta são extremamente baixos, conseguindo assim a concentração e complexidade excepcional.

O mesmo foi armazenado em pequenas barricas de carvalho francês, durante 18 meses antes do seu engarrafamento.Bonarda foi a variedade adotada por imigrantes italianos no final do século XIX, tornando-se na década de 90 a uva vermelha da Argentina mais cultivada. É uma variedade que se adapta em solos leves e necessita de um ciclo vegetativo extenso.É no sudeste de Mendoza onde as temperaturas médias permitem atingir seu melhor nível de maturidade.