Um rosé elegante e típico da região banhada pelo mar Mediterrâneo.
Uvas vindas de um solo maciço e rico em calcário, elas são colhidas durante o frescor da noite que dá as uvas uma harmonia entre a acidez e a doçura. Maceradas a frio e delicadamente, é conservada a primenra parte, que possui uma cor mais clara.O mosto passa por um decantamento a frio e logo após é fermentado em tanques com baixa temperatura que preservam os aromas frutados presentas nas uvas Grenache, Cinsault e Syrah. Com uma coloração rosada cristalina e brilhante, com um aroma floral de madressilva e frutado como o pêssego. O sabor é fresco e intenso, possui uma textura sedosa e uma ótima persistência.
Vinho Manon Côtes de Provence Rosé 750ml
Marca: Manon
País: França
Região: Provence
Tipo: Seco
Uvas: Corte de uvas (3 ou mais)
Graduação alcoólica: 11,1% à 13%
Litragem: 750ml
Tipo de embalagem: Garrafa
Harmonização: Frutos do Mar, Aperitivos, Peixe
EAN: 3330620004735Na composição, as uvas Grenache (60%), Cinsault (30%) e Syrah (10%), três castas clássicas da Apelação Côtes de Provence.
Entre seus aromas, flores brancas e pêssego.
Em boca é seco, com estrutura suave, sedosa e longo final. Deve ser consumido fresco, mas não exageradamente gelado (a temperatura ideal é entre 10 e 12ºC).
Harmonização: Excelente como aperitivo, acompanha com maestria as culinárias tailandesa e japonesa, além de pratos com curry.
Produtor: Ravoire & Fils