Para este vinho tinto vindo de Rappel Valley, Chile, As uvas foram colhidas e cuidadosamente transportadas para a adega em Colchagua. Obtivemos frutas limpas e puras com rigoroso controle de qualidade graças à tecnologia de ponta, nossa seleção óptica de bagas Vistalys para 98% das uvas e os restantes 2% foram desengaçados manualmente. 100% das uvas fermentaram em tanques de aço inoxidável a 28-30 ° C com métodos de extração suaves.
A maceração durou até 4 semanas para extrair estrutura e cor. Após a maceração 30% dovinho estagiou durante 5 meses em barricas de carvalho francês para adicionar uma camada extra de complexidade mas manter a expressão da fruta. O vinho foi ligeiramente filtrado e filtrado antes do engarrafamento.
Vinho Lapostolle Grand Selection Carmenére 2019
SKU: 7804387001321
R$ 129,90 Preço normal
R$ 95,90Preço promocional
Região Valle de Colchagua, Chile. Uva 85% Carmenere e 15% Syrah. Degustação - Cor: Vermelho carmim com reflexos violáceos.
- Olfato: nariz fresco com notas de frutas vermelhas, como morangos e ameixas, junto com colorau vermelha e especiarias.
- Paladar: Estrutura média com expressão de fruta vermelha muito agradável, taninos suculentos e bom equilíbrio.
- Serviço e combinação de alimentos: sirva de 15 ° C (59 ° F) a 17 ° C (62 ° F). O companheiro ideal para carnes vermelhas grelhadas e pratos de tempero médio. Ideal para uma torta de milho ou um tambor de corvina grelhada com páprica.Colheita A safra 2017 começou com um inverno muito frio seguido de um clima seco com altas temperaturas e luminosidade.
O calor continuou durante o verão e acelerou o amadurecimento que chegou cerca de 2 semanas antes do normal.
Começamos a colher uvas para Carmenère em fevereiro nas vinhas Apalta para obter fruta fresca e vibrante.