Para este vinho tinto vindo do Valle de Colchagua, Chile, todas as uvas foram vindimadas manualmente em pequenas caixas de 14 quilos e cuidadosamente transportadas para a adega. Obtivemos frutas limpas e puras com estrito controle de qualidade graças à tecnologia de ponta: nossa seleção de bagas ópticas Vistalys.
Em seguida todas as uvas foram maceradas suavemente com uma extração suave, obtendo-se estrutura elegante, aromas expressivos e cor muito boa. A fermentação ocorreu em tanques de aço inoxidável a 24-28 ° C. Após um máximo de 4 semanas de maceração, 95% do vinho foi envelhecido em cubas de aço inoxidável. Os restantes 5% envelheceram em barricas de carvalho francês (segundo, terceiro e quarto usos).