Para este vinho tinto vindo do Valle de Colchagua, Chile, todas as uvas foram vindimadas manualmente em pequenas caixas de 14 quilos e cuidadosamente transportadas para a adega. Obtivemos frutas limpas e puras com estrito controle de qualidade graças à tecnologia de ponta: nossa seleção de bagas ópticas Vistalys.
Em seguida todas as uvas foram maceradas suavemente com uma extração suave, obtendo-se estrutura elegante, aromas expressivos e cor muito boa. A fermentação ocorreu em tanques de aço inoxidável a 24-28 ° C. Após um máximo de 4 semanas de maceração, 95% do vinho foi envelhecido em cubas de aço inoxidável. Os restantes 5% envelheceram em barricas de carvalho francês (segundo, terceiro e quarto usos).
Vinho Lapostolle Grand Selection Cabernet Sauvignon 2019
SKU: 7804387001017
R$ 129,90 Preço normal
R$ 95,90Preço promocional
Região Valle de Colchagua, Chile Uva 85% Cabernet Sauvignon e 15% Syrah. Degustação Cor: Vermelho rubi com bordas cereja.
Nariz: Aromas de frutas vermelhas frescas, como suco de morango e ameixa, e uma expressão picante de cardamomo e páprica vermelha.
Paladar: Acidez média e taninos suculentos com um final de boca de ameixa.
Serviço e combinação de alimentos: Sirva a 16 ° C (60 ° F). O companheiro ideal para carnes vermelhas bem grelhadas, massas à bolonhesa e queijos.Colheita A safra 2017 começou com um inverno muito frio seguido de um clima seco com altas temperaturas e luminosidade.
O calor continuou durante o verão e acelerou o amadurecimento que chegou cerca de 2 semanas antes do normal.
Começamos a colher uvas para Cabernet Sauvignon em fevereiro, a fim de obter frutas frescas e vibrantes.