Este disputado Malbec é produzido para o mercado interno argentino, onde é cultivado e se esgota rapidamente, alcançando altíssimos preços em safras antigas. As uvas vêm de vinhas selecionadas, plantadas em grande altitude e com rendimentos muito baixos, que dão origem a um vinho muito complexo e exuberante, com excelente presença de boca e longa capacidade de envelhecimento. Grande clássico da América do Sul.
Angélica Zapata Malbec Alta é uma mistura de uvas Malbec provenientes de diferentes vinhedos. O resultado é um vinho de grande concentração e elegância. A Vinícola Angélica oferece sabores maduros de compota de ameixa com uma sensação na boca suave e flexível. O La Pirámide Vineyard empresta frutas negras intensas com pimenta preta e cravo. Altamira oferece elegância e frescura no paladar com um perfil de sabor de frutas vermelhas. O lote 3 da Adrianna Vineyard é intensamente floral, com notas de violeta e lavanda, enquanto o lote 9 fornece uma cor profundamente violeta e um final longo e persistente de sabores de cassis e notas minerais. Esses cinco elementos contribuem para uma complexidade maravilhosa na mistura final.
Vinho Angelica Zapata Malbec Alta
- Varietal: 100% Malbec
- Álcool: 14%
- Fermentação: Levedura selecionada. Máx. Ferm. Temp. 29º C, por 10 dias. 30 dias de maceração
- Estágio: 18 meses em barricas de carvalho francês (50% novo)
- Acidez Total: 5.6 gramas / litro
- pH: 3,72
- Sem limite e sem filtro