Um amargo italiano com um claro sabor a absinto que contém mais de 27 especiarias de quatro continentes. A receita exata foi mantida em segredo desde o início e a mistura é baseada em antigas ervas medicinais. A bebida é armazenada por pelo menos doze meses em barris de carvalho e é na verdade o único amargo que consegue um envelhecimento tão longo e suave. O nome do autor era Bernardino Branca, um homem da burguesia milanesa. Ele era um farmacêutico autodidata e misturou uma mistura de cura de doenças que testou em sua família com bons resultados. Acredita-se que o nome Fernet se refere a um médico sueco que deveria ter completado 104 anos.

Descrição
Sabor forte a absinto, mas também açafrão e um pouco de menta. Sabor amargo longo e claro. Fernet-Branca, como a maioria dos elixires de absinto, provou ter propriedades apetitosas.
Recomendação
Fernet-Branca é talvez mais conhecido como "digestivo", o trato digestivo para beber depois de uma refeição farta e saudável, do que como amargo. Nos últimos anos, também se tornou popular como um "shot" para um copo de cerveja. Mas o mais famoso é provavelmente o Fernet-Branca como restaurador e / ou remédio para o estômago.

A Fratelli Branca foi fundada por Bernardino Branca em 1845 em Milão, e ainda hoje é uma empresa familiar que se destacou pelo sucesso do Fernet Branca, um dos licores amargos mais famosos do mundo. Desde o início, a empresa tem baseado seu trabalho na inovação, dando grande importância à tradição e qualidade.