Um dos champagnes mais conhecidos do mundo, o Veuve Clicquot encanta com sua elegância e cremosidade. Essa marca começou a ganhar visibilidade em 1805, quando a viúva Clicquot, Nicole Ponsardin assumiu a propriedade com toda sua criatividade e atitudes inovadoras.
Com um estilo muito versátil, esse exemplar pode ser degustado sozinho ou acompanhar uma refeição completa, da entrada ao prato principal. O vinho de base amadurece por no mínimo 30 meses em barricas de carvalho francês.
A champagne Veuve Clicquot Brut Yellow Label é a espumante símbolo da vinícola francesa de Reims desde 1772.
O equilíbrio perfeito entre intensidade e elegância, a complexidade da casta francesa mais nobre, Pinot Noir. Tudo isso reflete na qualidade excepcional dos vinhedos e elaboração dos champagnes da Casa Veuve Clicquot Ponsardin.
A Brut Yellow Label é elaborado com vinhos de uvas de até 60 crus diferentes, principalmente da variedade Pinot Noir (50 a 55%), responsável pela estrutura típica da Veuve Clicquot. A uva Meunier (15 a 20%) arredonda o champagne, enquanto a Chardonnay (28 a 33%) lhe confere elegância e requinte.
A proporção de vinhos de cada variedade varia de acordo com a safra. São utilizados vinhos com o mínimo de 30 meses de maturação em barricas de carvalho francês.De coloração amarelo palha, apresenta perlage fina, aromas intensos de maçã, peras e pêssego, além de notas tostadas e baunilha.
No paladar, aparece a mineralidade característaca, o frescor é elegante e cremoso. O Veuve Clicquot Brut harmoniza perfeitamente com frutos do mar, pato, salmão, tártare de peixe e parmesão.