Adobo é uma mistura de temperos, composta geralmente de orégano, tomilho, louro, pimenta, alho.
No Uruguai ele é como uma versão com os mesmos temperos do Chimichurri, porém, o Adobo é sempre usado seco (sem azeite, vinho, vinagre).
Os uruguaios costumam consumir o adobo como fazemos com o orégano. Muito!
Acompanha bem qualquer tipo de preparação de carnes, molhos e até mesmo saladas. Aconselhado a usá-lo para temperar um simples pão, regar com azeite e levar ao forno por alguns minutos. Terás torradinhas excelentes!
Adobo Uruguaio Três Flores
R$ 39,90Preço
- Manter as especiarias protegidas do sol e da umidade é muito importante, ja que em pouco tempo degradan os óleos essenciais.
- Hidrate as especiarias antes de usá-las. Ao colocá-las na água por 15 minutos antes de usá-las, potencializa os sabores e faz os molhos muito mais saborosos.
- Não utilize após o vencimento, pois perdem aroma e o sabor não será o que busca.
- Conserve as especiarias em embalagens bem fechadas. os aromas tendem a misturar-se e confundem os sabores.
- Se tens dúvida, prove antes a qualidade de suas especiarias. A cor diz muito, também coloque na palma e sua mão e amasse-as com o polegar para liberar o aroma e conhecer sua intensidade.