Todo o sabor! 💃🏻
Originário da cozinha espanhola, e muito utilizao na pelos gaúchos, uruguaios e argentinos, o Adobo é uma técnica de marinado que, aplicada à carne apresenta muitas variantes nas gastronomias típicas de diversas áreas, mas costuma contar com o colorau 🌶️ como denominador comum. Hoje em dia é utilizado para dar sabores diversos à carne 🥩, mas nasce como forma de conservação, já que o colorau tem propriedades antibacterianas.
Adobo Uruguayo Del Gaucho
R$ 19,90Preço
- Manter as especiarias protegidas do sol e da umidade é muito importante, ja que em pouco tempo degradan os óleos essenciais.
- Hidrate as especiarias antes de usá-las. Ao colocá-las na água por 15 minutos antes de usá-las, potencializa os sabores e faz os molhos muito mais saborosos.
- Não utilize após o vencimento, pois perdem aroma e o sabor não será o que busca.
- Conserve as especiarias em embalagens bem fechadas. os aromas tendem a misturar-se e confundem os sabores.
- Se tens dúvida, prove antes a qualidade de suas especiarias. A cor diz muito, também coloque na palma e sua mão e amasse-as com o polegar para liberar o aroma e conhecer sua intensidade.