Todo o sabor! 💃🏻
Originário da cozinha espanhola, e muito utilizao na pelos gaúchos, uruguaios e argentinos, o Adobo é uma técnica de marinado que, aplicada à carne apresenta muitas variantes nas gastronomias típicas de diversas áreas, mas costuma contar com o colorau 🌶️ como denominador comum. Hoje em dia é utilizado para dar sabores diversos à carne 🥩, mas nasce como forma de conservação, já que o colorau tem propriedades antibacterianas.